Cómo organizar una comida saludable

¿Estás exagerando al pedir comida lista para comer? ¿Desearía poder cocinar más a menudo en casa, pero rutinariamente se deja atrapar por la pereza? ¿O incluso te apetece pero pronto te sorprende la falta de ingredientes en la despensa? No hay necesidad de sentirse culpable. Esta es una situación común en la mayoría de las familias en estos días. Sin embargo, hay una solución y se llama: menú semanal.

Esta es una forma sencilla de organizar tus comidas, pero marca la diferencia para poder cocinar más rápido, tener platos más nutritivos y hacer mejores listas de compras, evitando desperdicios.

En este texto, aprenderás una guía paso a paso para crear tu propio menú para la semana, basado en tu rutina y algunos consejos extra para optimizar el proceso. ¿Quieres saber cómo hacer esto? Entonces, ¡sigue leyendo!

Cómo armar tu menú semanal

Crear un menú saludable que te ayude a preparar tus comidas durante la semana no es difícil. Sin embargo, requiere disciplina y organización. Por lo tanto, consulte el paso a paso ahora para que pueda hacer su propia planificación.

1. Establezca el número de personas y observe sus restricciones dietéticas

El primer paso en esta estrategia es saber para cuántas personas vas a cocinar. ¿Es una cena para muchos amigos o solo para tu familia? Solo así podrás definir con precisión la cantidad de ingredientes que necesitas comprar y armar tu lista de compras. Piense en los hábitos de su familia y averigüe cuántas comidas tiene o piensa tener en casa. Puede ser que un día alguien almuerce en casa y otro no, y así sucesivamente.

Aprovecha para registrar también si hay alguna restricción dietética entre quienes comen tus alimentos, para que ya puedas pensar en las recetas de tu menú semanal, contando con eso.

2. Evalúa tu tiempo de cocción disponible

El siguiente paso es reflexionar sobre cuánto tiempo tienes disponible para esta tarea. Trate de ser muy honesto en este punto, ni demasiado optimista ni pesimista. De lo contrario, te estarás engañando a ti mismo y la planificación no funcionará. Pero no olvides que cocinar tu propia comida requiere más tiempo que calentar la comida preparada, así que tampoco te crees objetivos poco realistas.

Tener una noción realista aquí ayudará mucho a la hora de elegir recetas. Si ella tiene más tiempo de preparación que tu tiempo disponible, ya pasas al siguiente.

3. Elige comidas para cada día

Ahora es el momento de la creatividad. Usando todo lo previamente definido como parámetro, siéntase libre de elegir cualquier tipo de receta que desee. Usa blogs y canales de cocina como referencia para escapar de la rutina de vez en cuando. También vale la pena llamar a mamá para pedirle algunas sugerencias. Eso sí, no te sientas mal por repetir platos unas cuantas veces. La idea es mejorar la calidad de la comida, no convertir tu casa en un restaurante.

Por tanto, repetir comida en la cena está más que permitido. Si hay días en los que sueles comer fuera o pedir comida, normalmente los viernes por la noche o los fines de semana, puedes dejar estos días sin sugerencia de receta.

4. Prepara el menú de la semana

Con todos estos datos en la mano, ahora necesitas organizarlos. Haz una tabla que contenga todos los días de la semana y las sesiones de cada comida que pretendas preparar. En estos cuadrantes, escriba todas las recetas que pronosticó para la semana y luego publique esa tabla en un lugar visible. De esa manera, no solo usted, sino todos en la familia conocen el menú semanal.

5. Ir de compras

Con todas las comidas planificadas y documentadas, es mucho más fácil enumerar qué comprar. Recuerda el número de personas para calcular mejor las porciones y ser lo más preciso posible a la hora de comprar.

Cuando estés en el supermercado, apégate a tu lista. Concéntrate en no dejarte tentar por otros productos que no se utilizarán en las recetas que tienes planificadas. De esa manera, puede ahorrar dinero en el supermercado y evitar el desperdicio de alimentos.

6. Establece una rutina

Para organizarte, establece una rutina, definiendo el mejor día de la semana para planificar tu menú semanal e ir de compras. Si es posible, haz todo el mismo día, así ahorras tiempo. Esta disciplina te ayudará a no perder impulso y no desistir del proyecto a mitad de camino.

Consejos extra para planificar el menú de la semana

Tómese un día para avanzar en el proceso

Un excelente tip para agilizar la preparación de recetas durante la semana es dejar ya algunas cosas con anticipación. Elija un día en el que su horario sea generalmente más libre para preparar algo de comida con anticipación.

Puedes, por ejemplo, dejar los frijoles ya preparados y congelados en cazuelas, reservar una porción de pollo deshebrado, preparar unas salsas, picar varios tipos de verduras y conservarlas, entre otros. Así, durante los días naturales, la elaboración de recetas será más objetiva.